Las tienditas y la mala alimentación en México

 De todos es bien sabido la mala alimentación que los mexicanos, y el papel tan importante de la comida chatarra en la dieta. Uno de los problemas, además, de toda la publicidad que hay para consumir comida chatarra, es que no hay un acceso fácil a frutas y verduras. Es mucho más fácil conseguir una coca y un gansito en cualquier parte que estés del país a conseguir una manzana y un vaso de agua limpia. Pero ¿Por qué ocurre esto? 

La respuesta tiene varias partes, pero una de las principales razones para que esto ocurra es el sistema de abasto de alimentos en México. La industria de los alimentos y en particular la industria de la comida chatarra tiene un excelente sistema de distribución. El sistema de distribución de frutas y verduras es de los sistemas de comercio más desorganizados e ineficientes que hay. Por ejemplo. Si yo soy dueño de una tiene de abarrotes en una colonia popular, inmediatamente después de abrir, llegan las refresqueras, las tiendas de botanas y de pastelitos y confitería y me dan los exhibidores, me dan mercancía a crédito, me dan publicidad, y cada semana o menos me van a surtir. Si yo quisiera vender también frutas y verduras tengo que irme a las 3:00 de la mañana a la central de abastos más cercana, comprar las cajas de frutas y verduras en muchos diferentes locales, y llegar a mi tienda a las 8:00 de la mañana a acomodar todo. Las frutas y las verduras son perecederas, así que si compro de más voy a perder dinero. De allí que no sea negocio para las tienditas tener una  sección de frutas y verduras. 

En los meses de cuarenta y cierre de mercados vimos como empezaron a surgir tiendas de fruta y verduras en las colonias y barrios. Está fue una buena señal, porque la mayoría de la población no vive cerca de un mercado. Con esto se logró mejorar un poco el acceso a estos alimentos básicos, pero aun queda muchísimo por hacer. 

Una buena estrategia sería dar incentivos fiscales a las tienda de abarrotes que comercialicen verduras y frutas y además de dar créditos para equipo y capital de trabajo. Otra estrategia puede ser dar incentivos fiscales a comercializadoras de frutas y verduras que atiendan la distribución entre los grandes distribuidores y los comercializadores minoristas o a los acopiadores que tenga un enfoque de acopio diversificado y privilegien el acopio local.    

Lecciones ambientales prematuras por el COVID-19

Tiempos de cambios drásticos, tanto sociales, económicos y ambientales. Hablaré sobre los últimos pero, relacionados a los otros dos.

1) El COVID-19 ha logrado hacer lo miles de personas organizadas en movimientos ambientales no lo lograron, en pocas semanas vimos cómo se paró la maquinaria de producción del mundo, el transporte, en particular los aviones y el consumo de petróleo y sus precios se desplomaron. Esto dará sin duda un pequeño respiro al planeta. Pero será solo un suspiro. Una vez que pase la contingencia volveremos al consumo al ritmo que se restablezca la economía, o incluso antes si los gobiernos apoyan con programas para aumentar el consumo.

2) Quedó claro que lo que importa es lo inmediato y que se puede cambiar el comportamiento humano, casi de toda la humanidad cuando vemos una amenaza a la vida humana, pero una amenaza real de muerte inmediata. Lo cual deja en un lugar muy lejano las acciones de largo plazo que contribuyan al bienestar humano, entre ellas el medio ambiente sano.

3) Las acciones se fueron haciendo más drásticas a medida que los países de Europa se veían más afectados. Hay otros fenómenos naturales, y sociales que han constado más muertes, pero han estado en otros países y esas muertes han contribuido poco al cambio global. Vemos una desigualdad escandalosa en entre las estrategias adoptadas según los afectados por un fenómeno. Y en términos del ambiente y su protección, si se aplica este mismo modelo, podemos decir que cuando los fenómenos naturales devasten al norte global veremos más acciones coordinadas para protegerlo.

4) La naturaleza no es ni buena ni mala, solo hay procesos con consecuencias positivas o negativas para el ser humano, el COVID-19 no es porque estamos deforestando, o porque hay mucho CO2 en la atmósfera producto de las actividades humanas. El COVID es una mutación, producto de la evolución y puede volver a pasar, así que mejor estar preparados en comunidades sanas y resilientes y sustentables que tengan servicios básicos locales y que no dependan para el abasto de lo básico de un red logística mundial. 

Qué sería lo que se podría hacer para contribuir a mejorar el ambiente después de la contingencia y levantar la economía.

1) Invertir en lo que importa: A) Agua limpia y en cantidad adecuada para todas las regiones del mundo, saneamiento, y restauración de cuencas. B) Abasto de alimentos basado en un modelo regional, y producción sustentable localmente. C) Mejora de los servicios públicos en todas las comunidad, manejo de residuos sólidos, caminos. entretenimiento local. D) Flexibilización de la educación básica y media, menos días en la escuela, programas flexibles. E) Trabajo a distancia, para ahorrar en trasporte, en infraestructura, luz, agua, Etc.

2) Desincentivar el crecimiento urbano, una vez pasado un límite, ¿10 millones? no lo sé, podría ser

3) Establecer nuevas reglas de convivencia con los animales silvestres y las zonas naturales.

Mexico will gain in the long term if Trump wins, no joke

In the relationship between Mexico and the US, Mexico has been always the loser. We have lost all the time, even thought, the US official discourse has been one of good neighbors, with some cold and warm moments of course.

Now, for the first time, a potential US president talks clearly about his ideas regarding the US-Mexico relationship. If he wins the presidency and he does some of his proposals, there will be a quick negative impact on the Mexican economy. However, in the long term there will be benefits for Mexico as a country, as society, here some of them.

1)     For the first time, there will be clarity in the bilateral relationship. This is one of power and exploitation from the US against Mexico. This would give the opportunity to think Mexico as it is: the backyard of the US. As consequence, we would adopt policies accordingly: to support Mexican emigrants in the US, and to adopt nationalist’s policies to regulate US companies that are making money from our resources (e.g mining, Walmart).

2)     To face the antiimmigrant US police Mexican migrants in the US would have to organize themselves. It has been proved by history that the best social organization processes happened as a response to shocks. The agriculture worker’s movement leaded by Cesar Chavez is a good example. I sure, with Trump as president the Latin giant will wake up.

3)     Mexico would have to diversify the client portfolio to reduce its commercial dependence to the US. What about to look towards the south? There some emergent economies that are, for sure, interested in our products: Brazil, Argentina, Chile. Our relationship with the US has separated Mexico from the countries that have a shared history with us and are more like us.

4)     What about the local social processes? In the last years, we have seen less emigration to the US because it is more hard now to get into the country. This has changed the local population dynamic, especially in the rural villages. With more young people in rural areas the economy will grow. Some processes of development will flourish that will root the new generations to the land. In the 80´s and the 90´s young emigration the US was an employment option but it destroyed the social capital in those villages. Ghost towns during the year and “trocas” and beer in December. Was it development?

If Clinton wins the US exterior policy for Mexico will continue as the same. I prefer a change. With Trump, there will be some difficult months for Mexico, but in the way we face this shock, our country will become stronger in the long term.

En el largo plazo a México le conviene que gane Trump, no es broma.

La relación de México con EU siempre ha sido una de desventaja para nosotros. Siempre hemos salido perdiendo y el discurso oficial de EU siempre ha sido de buenos vecinos, con sus altibajos claro.

Ahora por primera vez un posible presidente habla con claridad de la relación con México, y de sus ideas para con nosotros. Sí llegara a la presidencia y pusiera en práctica unas cuantas de sus ideas, sin duda, tendrían un impacto negativo inmediato en la economía del país, pero en el largo plazo habría beneficios como país, como sociedad, aquí unas cuantas.

1) Por primera vez habría claridad en la relación bilateral, una de poder y explotación por parte de EU a México. Esto nos daría pauta a pensarnos como lo que somos, el patio trasero de EU y tendríamos que adoptar medias en consecuencia: apoyar a nuestros emigrantes del otro lado de la frontera, y adoptar medidas mas nacionalistas para con las empresas de EU que se llevan nuestros recursos (ej. minería).

2) Ante la amenaza de la política anti-inmigrante de EU nuestros emigrantes del otro lado se tendrían que organizar. Siempre pasa que los mejores procesos sociales organizativos ocurren ante amenazas y/o atentados, ejemplos: el movimiento de los trabajadores agrícolas en CA y Cesar Chávez, o a nivel local en México está Cherán. Seguro se despertaría el gigante dormido dentro de EU.

3) México tendría que diversificar su cartera de clientes y reducir su dependencia comercial con EU. ¿Qué tal ver un poco más a Sur? Economías emergentes que seguro están interesados en nuestros productos, por ejemplo: Brasil, Argentina, Chile. Nuestra relación con EU nos ha separado de los pueblos que por historia serían más afines a nosotros.

4) Y que tal los procesos a nivel local, en los últimos años hemos visto menos emigración de jóvenes a EU, porque está mas difícil, esto ha cambiado la dinámica población sobre todo de las comunidades rurales, e incluso está relacionado con el incremento del crimen. Pero en unos años la violencia se debe acabar, porque no se puede vivir así. Con los jóvenes en las localidades se tienen que generar procesos positivos, de arraigo y desarrollo. En efecto la migración de los años ochenta fue la alternativa económica, pero y el capital social, pueblos fantasmas que en diciembre se llenan de trocas y cerveza.¿Es eso desarrollo?

Sí gana Clinton, la política exterior con México seguirá igual, Yo sí prefiero un cambio. Habrá quizá unos meses de sufrimiento pero en la manera que México lo enfrente a la larga lo fortalecerá.

 
      

Fraudes por Internet en compra de autos

Las páginas
http://www.autosimportadosbajacalifornia.com.mx/index.html
http://importadoramexical.wix.com/importadora-Mexicali

dedicadas a la venta de autos son fraudulentas. Las encontré por un post en Mercado libre. Me contacté con ellos y recibí un contrato para la compra de un coche corolla 2006. El contrato era firmado por Lic. Claudia Cieron Diaz y el gerente de ventas era Javier Hernández Cantú. Según se indicaba tenía que hacer el deposito por la mitad del valor de vehículo y el envio. Cuando pedí copias de indentificación me enviaron RFC de Claudia y credencial de elector de Javier. Las cuales resultaron falsas pues las busque en las bases de datos del SAT y de la CURP.

Cuando le avisé al supuesto Javier que su IFE era falso no volvió a responder mis correos. Cabe destacar que me comuniqué por teléfono y respondió mi llamada. Al parecer usan un teléfono prepagado en Estados Unidos. Y cuando hablé con él me dijo que ya muchas de las unidades de habían vendido, pero si revisas las páginas las misma unidades siguen apareciendo. Después de que le dije por correo que sus identificaciones eran falsas y no hablé con él por teléfono.

Si alguien resultó estafado por ellos, podemos platicar para levanter una denuncia.

Colonialismo -> Mezcal -> Alcoholismo

Para todas y todos los que me conocen es bien sabida mi afición por el Mezcal.  Su diversidad, su gama de sabores, olores, texturas no ha sido ni siquiera descubierta en un 5 por ciento. Cada vez que se hace una mención y se reconoce el valor del Mezcal en los círculos etílicos cultos mi corazón se llena de regocijo.

Pero hay que dejar claras todas las implicaciones del Mezcal y conocer su origen para no cometer errores y crear malos entendidos.

En relación al Mezcal y otros licores tradicionales no todo es bonito y admirable, es verdad que hoy se reconoce cada vez más su calidad, y en ciertas regiones su producción tradicional es una fuente importante de empleo; que hay un conocimiento tradicional antiguo; que es la mejor bebida alcohólica que representa a México, y otras más bondades.

Mezcal es una palabra náhuatl que significa maguey cocido, pero su invención fue en la colonia. Entes de la conquista española no había consumo de alcohol generalizado y las bebidas destiladas no existían.  Durante la colonia, el Mezcal junto con el aguardiente y otros alcoholes sirvieron para fortalecer la dominación de los encomendaros, hacendados, caciques, y demás hombres de poder. El alcohol fue un elemento básico para mantener sometida a la población indígena y en general la población rural.  Hoy el alcoholismo es un problema muy grave que cuesta quizá miles de vidas al año en las comunidades rurales de México. Violaciones, asesinatos, accidentes, enfermedades hepáticas, y otras linduras están ligadas a la arraigada practica de tomar alcohol.  Tomar y tomar mucho es una señal de hombría entre la mayoría de los hombres jóvenes y está bien visto entre ellos.

El Mezcal fue y es principalmente para que lo consuman los pobres, poca atención se ha puesto en las cepas que lo fermentan, en las maderas donde se fermentan. Poca regulación existe para crear un producto de calidad y seguro.  Es común enterarse que después de una fiesta popular varios se enfermaron por consumir un Mezcal que no era puro. Es conocido que para acelerar la fermentación se le ponga nitrógeno en forma de fertilizante agrícola.  Mucho hay que hacer para que el nombre del mezcal siga creciendo pero por su virtud y no por sus consecuencias negativas.  También se debe desmitificar su origen y presentarlo tal cual es. y por cierto el tequila es un tipo particular de Mezcal que se producía en la localidad de Tequila Jalisco, pero hoy por el valor que tiene su mercado se produce en muchos lugares del país.

Salud    

Por qué son tan peligrosas las policías comunitarias

1) Son una reacción ante el fracaso del gobierno para proveer seguridad a la población.

2) Son organizaciones muy peculiares, tiene características diferentes a todos los grupos armados hasta el momento conocidos.
  a) Se crean a partir de liderazgos locales, personas que pertenecen y tiene un fuerte vinculo a la comunidad
  b) Tiene armamento reducido, pero si cuentan con armas de alto poder, muchas veces arrebatadas al crimen organizado.
  c) por defender a la comunidad, tiene un fuerte apoyo del a población local, pero a diferencia de un grupo guerrillero no se esconden si atacan al gobierno.
 d) Sin embargo, si son una amenaza para el gobierno y su estabilidad porque con el poder de las armas pueden modificar el gobierno local
  e) Son la mejor opción hasta el momento para controlar al crimen organizado a nivel local
  f) En municipios regidos por el sistema de "de usos y costumbres" para la elección de autoridades locales, existe la policía comunitaria, pero al contrario de la policías comunitarias formadas exclusivamente contra el crimen, no tiene tanto poder táctico.

3) El gobierno trata de acabar con las policías comunitarias porque es el mas claro ejemplo del fracaso añejo de la seguridad proveída por el estado.

4) Las policías comunitarias seguirán creciendo porque en México el gobierno no es lo suficientemente poderosos por controlar la violencia. El poder del estado (policía, ejercito) existe para acabar con cualquier movimiento social que ponga en peligro el estado de cosas (privilegios de grupos). Estos grupos poderosos incluyen sectores con poder económico derivado también de actividades no legales. Cuando la población se encuentra en un estado de alta vulnerabilidad por la existencia de un estado corrupto y de grupos que atentan contra el bienestar de la comunidad, la única salida son las policías comunitarias.

5) El momento de creación de una policía comunitaria remueve el tejido social local, de la comunidad y lo fortalece, el problema será definir los mecanismos locales para proveer de recursos a los participan en la policía comunitaria para darle sustento en el largo plazo.

6) Si en México existiera un gobierno democrático y auténticamente preocupado por la ciudadanía, daría respaldo a las policías comunitarias, capacitación, equipo, y apoyo táctico. Esa sería la forma de devolver la Paz México. Pero este gobierno corrupto de Peña Nieto no lo va a hacer.